Công Dụng Của Vitamin C

BICO Ascorbic Acid (Vitamin C) là một loại phụ gia thực phẩm, dùng để xử lý bột trong công nghệ sản xuất bánh mì. Vitamin C giúp cho mạng bột mạnh hơn và chịu đựng máy móc tốt hơn trong suốt quá trình đánh trộn bột và ủ bột, nhằm mang lại hiệu quả chất lượng bánh mì ổn định, bánh phao xốp, kết cấu đồng nhất, ăn ngon miệng.

Ngoài ra Vitamin C còn là tác nhận điều chỉnh độ acid có hiệu quả tốt cho quá trình lên men ủ bột.

Thành Phần Của Vitamin C

Ưu Điểm so với các sản phẩm Khác

– Vitamin C rất dễ tan trong nước

– Không bị chuyển màu như các VitaminC cùng loại.

Quy Cách đóng gói

Thùng carton 25kg

Hướng Dẫn sử dụng / Tỉ Lệ Sử Dụng

1-2 viên cho 1kg bột mì

Mỗi viên nén chứa 100mg Ascorbic Acid tinh khiết

– Hòa tan viên Vitamin C trong nước, sau đó cho vào cối trộn cùng lúc với nước

– Hoặc nghiền viên Vitamin C thành bột, sau đó cho vào cối trộn cùng lúc với bột mì