Tổng quan

Acesulfame-K là chất tạo ngọt còn gọi tắt là E950, đường ACK có công thức hoá học C4H4KNO4S dạng bột, tinh thể màu trắng, vị ngọt gấp 200 lần so với đường thông thường, ổn định ở nhiệt độ cao và môi trường acid hơn E951, tuy nhiên có dư vị đặc trưng.

Acesulfame-K đường ACK chất tạo ngọt E950 được thử nghiệm nhiều lần và công nhận là phụ gia thực phẩm an toàn với liều lượng cho phép theo tiêu chuẩn Việt Nam, được sử dụng rộng rãi ở nhiều loại thực phẩm khác nhau như bánh kẹo, kẹo cao su, nước trái cây, nước giải khát, đồ uống có cồn, rượu vang, bia đen, bia năng lượng thấp, thực phẩm ăn kiêng giảm cân, thực phẩm hạn chế đường, sữa tươi, sữa chua, sữa đặc, gia vị nước chấm, bột nêm…thống kê có mặt trong 2000 mặt hàng thực phẩm khác nhau.

Acesulfame-K đường ACK chất tạo ngọt E950 còn dùng trong y dược để tạo thành các loại thuốc nhai, thực phẩm chức năng có vị ngọt.Acesulfame-K đường ACK chất tạo ngọt E950 dễ sử dụng và bảo quản để nơi khô ráo, thoáng mát, tránh xa nguồn nhiệt và lửa.

Thông tin sản phẩm

Chất tạo ngọt E950 (Acesulfame- K) Có độ ngọt gấp 200 – 300 lần so với đường kính. Vị ngọt bắt đầu nhanh và hậu vị không kéo dài, có hậu vị đắng nhẹ khi ở nồng độ cao. Acesulfame-K thường được dùng kết hợp với các chất tạo ngọt khác như Aspartame, Sucralose tạo ra vị hài hòa cho sản

– Tên hóa học: Acesulfam Kali

– Tên thương mại: Acesulfame potassium; Acesulfame K

– Mô tả: Bột kết tinh trắng, không mùi, có vị ngọt.

– Chỉ số quốc tế: E950

– Công thức hóa học: C4H4KNO4S

– Khối lượng phân tử: 201,24g/mol (dạng khan).

– Lĩnh vực: Phụ gia thực phẩm: Chất ngọt tổng hợp, chất điều hương – Theo QCVN

– Độ tan: Dễ tan trong nước, rất ít tan trong cồn

Tỷ lệ sử dụng chất tạo ngọt E950

– Đối tượng sử dụng và hàm lượng theo quy định tại Thông tư 24/2019/TT-BYT quy định về quản lý và sử dụng phụ gia thực phẩm⁽¹⁾

Acesulfame-K đường ACK chất tạo ngọt E950 do Vinhan Chem nhập khẩu trực tiếp từ Trung Quốc, chất lượng đảm bảo, đồng nhất, nhập chính thức từ nhà cung cấp quy cách đóng thùng 25kg/thùng cứng cáp, chắc chắn. Thùng giúp cho quá trình vận chuyển, sử dụng và bảo quản dễ dàng, thuận tiện hơn. Vinhan Chem luôn đặt niềm tin và sự hài lòng của quý khách hàng lên hàng đầu trong việc tuyển lựa những sản phẩm chất lượng chính hãng, giá cạnh tranh, phân phối toàn quốc, có giá tốt cho khách hàng mua số lượng lớn.

CÔNG DỤNG/ỨNG DỤNG:

Ứng dụng thực tiễn chất tạo ngọt E950

 Mục đích sử dụng chất tạo ngọt E950

– Sử dụng cho các sản phẩm: Bánh kẹo, kẹo cao su, bơ sữa, mứt, socola, nước giải khát, đồ hộp, gia vị, nước chấm,… dùng riêng rẽ hoặc phối hợp với các đường hóa học khác như: Aspartame, Sucralose

– Được sử dụng bằng cách trộn trực tiếp hoặc pha ở dạng dung dịch vào sản phẩm. Là một sản phẩm thay thế đường kính  mang lại vị ngọt hài hòa khi kết hợp với các loại đường khác. Và giảm chi phí sản xuất

– Đường ACK Acesulfame K là chất tạo ngọt tổng hợp, ngọt hơn 220 lần so với đường kính trắng, ngọt gần như aspatame , bằng 2/3 so với saccarin, và 1/3 so với sucrralose, ổn định hơn ở nhiệt độ cao và môi trường acid. Không cung cấp năng lượng cho cơ thể nên được sử dụng cho người ăn kiêng.

– Được sử dụng trong bánh nướng hoặc trong các sản phẩm có yêu cầu bảo quản lâu dài.

– Trong nước giải khát, đồ uống có ga chất tạo ngọt Acesulfame K thường được dùng kết hợp với các chất tạo ngọt khác như Aspartame, Sucralose.

– Được sử dụng như chất làm ngọt trong dược phẩm đặc biệt là thuốc nhai.

Acesulfame K  có an toàn khi sử dụng không?

• Chất này được ứng dụng trong ngành thực phẩm nên có thể thấy nó hoàn toàn an toàn cho con người. Nhưng có một số nghiên cứu gần đây chỉ ra rằng, ăn quá nhiều những sản phẩm chứa Acesulfame K dẫn đến tăng cân mất kiểm soát. Và khi sử dụng chất này nhiều sẽ dẫn đến một số tác dụng phụ.

Mua đường Acesulfame K ở đâu uy tín, chất lượng?

• Hiện tại có nhiều nhà cung cấp bán đường Acesulfame K. Bạn muốn tìm mua đường Acesulfame K giá rẻ, uy tín, chất lượng. Vui lòng liên hệ đến chúng tôi để được hỗ trợ một cách tốt nhất.

Vui lòng liên hệ với chúng tôi để được giá tốt nhất.